烧平鱼

菜式简介
　　平鱼，海鱼的一种，富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素，肉嫩刺又很少，深受老人和孩子的喜爱，最主要的是它特别好收拾，深受主妇们的喜爱。
　　这次的平鱼我是买的鲜的，还真是贵呀，两条就好几十，不过呢，这鱼给孩子吃是最合适不过了，我家宝5岁多，一条鱼一顿都能吃完，再搭配点小青菜，这营养也是足足的！
　　孩子比较喜欢吃香香的，今天宝妈就把平鱼用来烧着吃，味道特别的好，咸鲜中带点微甜，小朋友一口接一口的停不下来，直呼好吃，虽然卖相不咋地，但是小家伙是真给面子啊········。这个烧鱼的做法我是跟公公学的，我怀孕的时候公公经常做给我吃，他是天津人，如果老人家还在的话都90多岁了，草鱼、鲤鱼等用这个方法烧都非常棒，我们现在都学会了这个做法，这也是一种家菜的传承吧！