红烧平鱼
红烧平鱼是【唐小萌爱淘气】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧平鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。平鱼的营养虽然很多，但是平鱼忌用动物油炸制，不要和羊肉同食！有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 平鱼：500克 | 鸡蛋：1颗 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 花椒：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
| 辣椒：适量 | 大料：适量 |
| 桂皮：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 醋：适量 |
| 酱油：适量 | -- |
红烧平鱼的做法步骤
红烧平鱼做法技巧/窍门/补充说明：
中小火煎鱼，中火炖鱼为好。
相关食材：平鱼