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水煮肉片

做菜达人@小健小硕
水煮肉片是小健小硕分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“水煮肉片”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的水煮肉片。
水煮肉片

菜式简介
  分量十足~~~麻辣鲜香的水煮肉片~~~

耗时/难易度
口味麻辣
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
猪梅花肉一斤
黄豆芽六两
包心菜半颗
黑木耳四两
油麦菜一斤
芹菜四两
辅助料
白芝麻适量
干红辣椒十颗左右
土豆淀粉适量
调味料
郫县豆瓣酱一袋
细辣椒粉多量
粗辣椒面多量
花椒粒20颗左右
麻椒粒30颗左右
料酒少许
生抽少许
花椒面少许

水煮肉片的做法步骤

水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明:

郫县豆瓣酱本身很咸,所以炒各种蔬菜时无需加盐!
炒各种蔬菜时会下很多的汤汁,出锅时要将蔬菜和汤汁一并倒入汤锅中!

菜谱标签:热菜

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