年年有余：水煮鱼
年年有余：水煮鱼是kiss战女分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“年年有余：水煮鱼”制作过程分20个步骤，作者提供了19张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的年年有余：水煮鱼。
菜式简介
团圆的日子里，桌上摆这么一盆麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼，满目的辣椒红亮养眼。“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，红红火火、家财兴旺。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 草鱼适量
- 黄豆芽适量
- 辅助料
- 鸡蛋清适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 郫县豆瓣酱适量
- 辣椒若干适量
- 花椒适量适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 料酒适量