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腐竹炒肉片

做菜达人@零下一度0511
腐竹炒肉片是零下一度0511分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“腐竹炒肉片”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腐竹炒肉片。
腐竹炒肉片
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
腐竹200克
瘦肉120克
辅助料
4片
2瓣
2棵
小红椒1个
胡椒粉1克
2克
鸡精1克
生抽2勺

腐竹炒肉片的做法步骤

腐竹炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

1、瘦肉切片后先加配料腌制十分钟,加胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用,入锅炒的时间不宜太长。
2、泡腐竹用开水容易烂掉,用凉水泡浸时间太长,建议用温水加点盐这样腐竹很容易泡发而且均匀。

相关食材:腐竹

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