芹菜炒腐竹
芹菜炒腐竹是【心味家】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒腐竹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单，爽口，微微的辣味，很下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：适量 | 腐竹：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：2～3瓣 | 小米辣：1～2个 |
芹菜炒腐竹的做法步骤
芹菜炒腐竹做法技巧/窍门/补充说明：
腐竹用加入适量盐的温水泡，容易泡软，且不会有软硬不均的情况。另外，腐竹如果有些部分浮在水面不好泡上，可压个锅盖或者盘子在上面。
答配菜谱：芹菜与腐竹的做法