酸汤肥牛
酸汤肥牛是江南公社分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“酸汤肥牛”制作过程分4个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸汤肥牛。
菜式简介
1将金针菇去水装入盘中打底。2锅上火,下入泰椒、野山椒、黄灯笼、腐乳炒香,加入750克高汤煮10分钟,下入盐、味精、鸡精,调料,后用密漏去渣。3下入肥牛卷煮至段红即可,装盘洒上葱花,红椒米即可。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 肥牛卷400克
- 辅助料
- 金针菇适量
- 泰椒适量
- 调味料
- 野山椒适量
- 黄灯笼适量