鲜虾豆腐汤
鲜虾豆腐汤是【池上小米】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美天一举办烹饪大赛，仿佛一夜之间各式各样的菜品便铺天盖地涌现，太猛了。有的人了解自己水平有限，却乐于参与，心里还隐隐希望天神开眼自己撞上大运得奖；有的人深信自己做菜不错，志在拿奖，踌躇满志踏遍所有分赛区，意在全面开花。不管是哪种，我想每个参赛的人，都愿意检验一下自己的烹饪水平，并且在心底还藏着希望得奖的小小愿望，这也是每个喜欢烹饪的人的美食梦想吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海虾：250克 | 豆腐：3块 |
| 鸡蛋：1个 | 玉米：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1/3汤匙 | 胡椒粉：少许 |
| 淀粉：1茶匙 | 盐：适量 |
鲜虾豆腐汤的做法步骤
鲜虾豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆腐先用水焯一下可以去除豆腥味，而且煮起来不易碎；
2、虾放入冰箱冷冻半小时会比较容易去壳；
3、虾本身已经够鲜，不需要再放其他调味料了，少许盐即可。