第二步：中间切一刀之后，再对齐准备切丝。
第四步：切好后让在稍大點的容器里，倒入开水淖烫一下去豆腥。烫好后用凉水泡着。
第七步：再放入沥干水分的豆腐皮煸炒。
第十步：出锅。很清淡，很适合夏天吃。
第九步：调少量水淀粉，倒入锅里，翻炒均匀。
第六步：油锅里爆香蒜末之后，放入青椒煸炒片刻。
第一步：豆腐皮2张，洗净叠加在一起。
第八步：加入酱油半勺，盐1小勺，鸡精半勺，耗油1勺。（没有耗油可不放）
第五步：青椒洗干净，切成滚刀块。蒜也切末待用。
第三步：切好的豆腐皮。
青椒豆腐皮
青椒豆腐皮是【苽苽】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒豆腐皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清淡，不油腻。适合减肥的时候吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：2个 | 豆腐皮：2张 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | -- |