干煸青椒豆腐
干煸青椒豆腐是心清似水淡若云分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“干煸青椒豆腐”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煸青椒豆腐。
菜式简介
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐是老人、孕产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养、肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐适量
- 香菇适量
- 青椒适量
- 生抽适量
- 五香粉适量
- 辅助料
- 大蒜适量
干煸青椒豆腐的做法步骤
干煸青椒豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1煎豆腐开始一定中火，先把锅烧热，这样豆腐下去就不会粘锅，在豆腐定型之后改小火慢煎，像煎鱼一样，煎好一面再煎另外一面，这样煎豆腐就不会碎！
2用生抽做调料，可以不用其他调料了，因为，生抽味道已经很好了。
答配菜谱：青椒与豆腐的做法