青椒豆芽炒千叶豆腐丝
青椒豆芽炒千叶豆腐丝是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“青椒豆芽炒千叶豆腐丝”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青椒豆芽炒千叶豆腐丝。
菜式简介
刚好称了半斤黄豆芽回来，发好的豆芽比起豆子更有营养，更易吸收，常吃豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。今天就将千叶豆腐丝为主材，再搭配口感清爽的豆芽菜、维C之王的青椒一起炒，食材简单，炒制过程用到了豆瓣酱，结合了川菜的做法，川味足且入味鲜美特别的下饭。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 千叶豆腐丝1碟
- 豆芽1碟
- 辅助料
- 青椒3个
- 蒜2瓣
- 红椒1个
- 生抽1勺
- 油适量
- 盐适量
青椒豆芽炒千叶豆腐丝的做法步骤
青椒豆芽炒千叶豆腐丝做法技巧/窍门/补充说明：
1· 一般卖的千叶豆腐丝是卤制过的， 已经有些味道，可以炒时加入点生抽上色； 2· 注意放入菜的顺序，从不易熟的菜先炒，依次是青椒、豆芽，豆芽放入里面无须翻炒时间过长， 要保持其爽脆的口感。