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糖醋排骨

美食达人@快乐的菜头
糖醋排骨的做法

菜式简介
  家常口味的糖醋排骨大爱呦

耗时/难易度
口味酸甜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
脊骨适量
辅助料
适量
适量
大料适量
陈皮适量
香叶适量
调味料
适量
白糖适量
生抽适量
适量
冰糖适量

糖醋排骨的做法步骤

  • 第一步:脊骨放入高压锅内,注入冷水没过脊骨,煮开,去血水。放入大料、葱姜、陈皮、香叶。高压锅开后转小火压15分钟。取出放入盘内备用
  • 第二步:炒锅内放入油小火,放入适量白糖熬制金黄色
  • 第三步:把脊骨倒入锅内放入生抽,盐翻炒
  • 第四步:把刚才的排骨汤按1:2加入水,再放入醋、冰糖、大料小火慢炖10分钟即可
  • 第五步:待收汁后装盘,美味的糖醋脊骨就做好啦,个人喜欢肉少入味的骨头,故选择脊骨
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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