当前位置：首页 > 菜谱分类 > 茄子的终极吃法

茄子的终极吃法

菜谱编号：098-413

茄子的终极吃法是【水水凉凉】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子的终极吃法”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做这个菜是比较意外的，但是味道很赞呢。茄子软糯，羊肉鲜嫩，一点都不柴~

茄子的终极吃法主厨：水水凉凉

第七步：将葱切大片，姜切片，一部分蒜切成蒜蓉，辣椒切成小段。

第一步：圆茄子1个，羊肉适量。葱姜蒜各少许。我还放了些辣椒提味的，不喜欢的不用放哦。

第八步：羊肉煎好后，下入辣椒姜片煸香。

第十一步：1个小时后倒入炸好的茄子，调入盐转大火收汁。

第三步：切好的茄子放入盆里加入少许淀粉，裹匀。

第十二步：汤汁收干就可以关火了，下入蒜蓉略微翻炒就做好了。

第二步：茄子去皮，切成滚刀块。

第四步：锅里加入油，烧到五成热时下入茄子块，中火炸至金黄色。

第五步：炸好的茄子捞出，备用。其实这时候也蛮好吃的，有点点甜~

第九步：辣椒表皮变皱时下入切好的葱，改大火炒出香味。

第十步：接着加入开水，没过羊肉一些就可以了。转中火炖上一个小时。

第六步：锅里留少许底油，下入羊肉块煎成金黄色。

菜谱标签：热菜

相关食材：羊肉茄子

相关菜谱：: 羊肉抓饭的做法[图解]; 浓香茄子煲的做法[图解]; 酱烤羊肉串的做法[图解]; 肉沫茄子的做法[图解]; 烧茄子的做法[图解]; 孜然羊肉的做法[图解]; 酱香肉末烧茄子的做法[图解]; 鸡肉茄子煲的做法[图解]; 红烧羊肉煲的做法; 鱼香茄子的做法[图解]; 手撕蒜泥茄子的做法[图解]; 清炖羊肉萝卜汤的做法[图解]; 喜气洋洋的做法[图解]; 茄子豆角炒肉的做法[图解]; 茄子也可以让米饭遭殃的做法[图解]; 烂茄子的做法[图解]