烂茄子
烂茄子是爱跳舞的老太分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“烂茄子”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的烂茄子。
菜式简介
烂茄子----家乡面饼里一道决不可少的菜。
可以卷面饼吃,当然也可以配饭吃,更可以当下酒菜了。
烂茄子的做法有很多种,最传统的也就是最简单的。
此菜一定要做的烂酥,放了蒜与姜,葱,卷在面饼里,很好吃的。
也非常适合老人与孩子。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子1000克
- 辅助料
- 油适量
- 糖适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精适量
- 料酒适量