西兰花两吃之---【蒜香西兰花】
西兰花两吃之---【蒜香西兰花】是池上小米分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“西兰花两吃之---【蒜香西兰花】”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西兰花两吃之---【蒜香西兰花】。
菜式简介
西兰花口感清爽，味道鲜美，是一种营养价值非常高的蔬菜，几乎包含人体所需的各种营养元素，含有蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素和胡萝卜素等，被誉为“蔬菜皇冠”。
现代研究表明，西兰花含硫萝卜素，可刺激身体产生抗癌蛋白酵素，经常食用，有助于排除体内有害的自由基，被誉为“防癌新秀”。常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃，是营养丰富的综合保健蔬菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西兰花1内
- 辅助料
- 干红椒4个
- 大蒜3瓣
- 生抽1匙
- 白糖1茶匙
- 鸡精适量
- 盐适量
西兰花两吃之---【蒜香西兰花】的做法步骤
西兰花两吃之---【蒜香西兰花】做法技巧/窍门/补充说明：
{小米心语}：
1、西兰花用盐水浸泡可驱赶出藏在花中的小虫子，吃得放心；
2、红椒和蒜沫用小火慢炒出香味，大火易烧焦，颜色不好看；
3、做调味汁时，最好边加调料边尝味道，调出自己喜欢的口味。