西兰花滑炒虾仁

第四步：姜切丝，蒜瓣切沫，甜椒切块

第六步：当所有食材都相互交流完毕，转大火，用薄薄水淀粉进行勾芡，出锅。

第五步：锅内放少许橄榄油，小火下姜，蒜瓣煸炒出香味；下西兰花，放少许生抽提味，味精，胡椒粉，少许盐，翻炒。最后放虾仁，甜椒翻炒均匀

第一步：虾仁洗净去虾线，放點盐，料酒抓匀；再放點干生粉抓匀。腌制十分钟！

第二步：西兰花洗干净拆开，锅里水开，下锅焯一下，30秒即可。捞出备用

第三步：焯西兰花的水不要倒掉，我们可以用来焯虾仁，仔细观察（虽然看起来不怎么好，但虾仁可以吸收一點西兰花的维生素，节约又美味）。虾仁变一點透明就捞起来。