蚝油西兰花爆炒虾仁
蚝油西兰花爆炒虾仁是婉雯妮子分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“蚝油西兰花爆炒虾仁”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油西兰花爆炒虾仁。
菜式简介
西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。 西兰花食疗作用:菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。 西兰花保健作用:1、西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力; 2、西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳; 3、西兰花可以防治胃癌,因为对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效; 4、体内缺乏维生素K,会导致皮肤容易青一块紫一块。西兰花富含维生素K,可以缓解此症。 西兰花食用人群: 一般人皆可食用,尤其适合体质虚弱免疫力低下之人,对于患有乳腺癌等疾病的女性来说是很好的食物,同时还有一定的美容作用,想要变漂亮的人可以常吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 西兰花2棵
- 干虾仁20个
- 蒜头2块
- 辅助料
- 蚝油2匙
- 花生油2汤匙
- 水适量
- 盐1匙