河蟹西兰花粥
河蟹西兰花粥是爱跳舞的老太分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“河蟹西兰花粥”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的河蟹西兰花粥。
菜式简介
晚上，一个人在家吃什么好呢？门外北风呼呼的吹，天好冷！
做粥吃吧！大冷的天，有一碗热乎乎的粥，该多么的惬意啊 ！
河蟹西兰花粥，利用一只熟螃蟹，一碗米饭做的粥，此粥清热解毒，滋阴补肝，是冬季养生的靓粥·
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3·5克—4·5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳·
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 米饭100克
- 螃蟹1只
- 辅助料
- 西兰花100克
- 调味料
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 姜适量
- 葱适量
- 胡椒粉适量
- 油适量
河蟹西兰花粥的做法步骤
河蟹西兰花粥做法技巧/窍门/补充说明：
平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。