蒜苔炒牛肉－－－韧和脆的相遇
蒜苔炒牛肉－－－韧和脆的相遇是爱的重量分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜苔炒牛肉－－－韧和脆的相遇”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜苔炒牛肉－－－韧和脆的相遇。
菜式简介
前天请别人吃饭的时候买了一斤牛肉，老公用来炒了两个菜，一个是蒜苔炒牛肉，一个是芹菜炒牛肉。吃着都感觉不错，只是和别人做的不一样，比较有嚼劲，适合年轻人，而不适合孩子和老人吃。我看到别人都是用淀粉鸡蛋裹了一下再炒的，好像这样炒叫滑溜？我对于炒菜的方法也不是很懂。有许多词也搞不清到底有什么区别。比如爆溜炝的区别
之所以上传这道菜的做法，是来学习的，看看大家，也来分享一下一些菜的简单作法，当然口感上可能相差的比较多
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉250克
- 辅助料
- 蒜苔300克
- 调味料
- 红辣椒数根
- 蒜几片
- 姜适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 鸡精少许
- 油适量