第三步：牛肉、生姜片，中大火烧开，撇去浮沫，备用
第八步：香料装袋与葱、山楂一起入汤
第四步：蕃茄去皮
第十步：拉面一份
第七步：所有的配料
第二步：将牛肉放入水中浸泡，中间换几次水，将牛肉中的血污浸泡干净
第六步：加入备用的牛肉汤
第五步：热锅放入少许油，炒番茄，加豆瓣酱
第一步：牛肉切块
第九步：加少许盐，入高压锅压20分钟，捞出葱结及料袋即可
第十一步：成品图
私房红烧牛肉面
私房红烧牛肉面是【蕃茄宝宝屋】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房红烧牛肉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
儿子总也摆脱不了红烧牛肉面对他的诱惑，每周必去店里吃上一碗，近来常常抱怨店里给的牛肉越来越少了，而且切得超薄。为了爱吃肉的小子，摸索了N次，总算听到小的说了句与店里的差不离了，甚是欣慰。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 蕃茄：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 山楂：适量 |
| 八角：适量 | 花椒：适量 |
| 香叶：适量 | 茴香：适量 |
| 草果：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 豆瓣酱：适量 | 盐：适量 |