豌豆嫩牛肉
豌豆嫩牛肉是乐悠厨房分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“豌豆嫩牛肉”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豌豆嫩牛肉。
菜式简介
这道豌豆嫩牛肉是米饭的绝好搭档,碧绿的豌豆,滑嫩的牛肉拌在米饭里,足可以让胃口大开。另外,如何把牛肉炒的嫩嫩的,也会在今天的菜谱中详细介绍,希望大家喜欢。
豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿之功效。《本草纲目》里也有记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 新鲜豌豆300克
- 红辣椒10克
- 姜5克
- 辅助料
- 牛肉300克
- 葱5克
- 蒜10克
- 玉米淀粉半小勺
- 蛋清少半只
- 白糖半勺
- 老抽1勺
- 盐半勺
- 鸡精半勺