黄豆酱蒸仓鱼 —— 滋味 （超级下饭菜）
黄豆酱蒸仓鱼 —— 滋味 （超级下饭菜）是多多丁分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“黄豆酱蒸仓鱼 —— 滋味 （超级下饭菜）”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄豆酱蒸仓鱼 —— 滋味 （超级下饭菜）。
菜式简介
我喜欢吃鱼，但是不懂做鱼，因为我不会煎，没有耐心慢慢煎鱼；怕炸，因为油烟味太大了。一般想吃鱼的时候就回妈妈家噌。有一回，朋友做了一条蒸仓鱼，用的是黄豆酱，加了一些老干妈，哗噻，那个味道让我的舌尖和心头都疯狂地骚动了，立马回家买鱼，备料，终于蒸出了一道回味无穷的明星菜，以后偶在饭桌上又可以显摆咯。
仓鱼又名鲳鱼，营养丰富，来自网络的资料显示，其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生重要物资，鲳鱼胆固醇含量低于所有的动物性食品。鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15·6克，脂肪6·6克，碳水化合物0·2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0·3毫克，鲳鱼含DHA，对小孩大脑发育有帮助！
我家的老大最怕鱼腥，所以即便我爱吃，也不敢轻易做，因为拿不准做出来的菜有没有腥味，但是，这款黄豆酱蒸仓鱼，他说吃不到一点腥味，倒是非常好味，除了鱼骨头、姜片和碟子，其它的都被我们干掉了，用鱼汁拌饭，我吃了大半碗，他吃了两碗，超级夸张。我家用的是宜家1元的那种大碗，大透了。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 金仓鱼一条约500克
- 辅助料
- 姜片适量
- 葱花适量
- 蒜蓉适量
- 调味料
- 黄豆酱中号汤匙3勺
- 老干妈中号汤匙1勺
- 水少许
- 食用油几滴
黄豆酱蒸仓鱼 —— 滋味 （超级下饭菜）的做法步骤
黄豆酱蒸仓鱼 —— 滋味 （超级下饭菜）做法技巧/窍门/补充说明：
黄豆酱已经调味了，所以蒸鱼时不需要再放盐，如果觉得味淡了，可以蒸熟后淋些酱油。
多调一点汁，拌饭吃，超级美味。