围山公社浏阳菜:香菇黄豆焖火焙鱼
围山公社浏阳菜:香菇黄豆焖火焙鱼是【围山公社】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“围山公社浏阳菜:香菇黄豆焖火焙鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香菇和火焙鱼、黄豆都是鲜物,但鲜的方式各不相同,互相融合之后就浑然一体了。湖南人喜欢吃辣椒不用说,但这种较长时间焖煮的烹饪如果放干辣椒,建议在最后再煸香,否则干辣椒煸过再煮就变得软烂,而且辣而不香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:微辣 | 工艺:焖 |
| 耗时:十分钟 | 难度:简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 火焙鱼:250克 | 鲜香菇:50克 |
| 葱:1根 | 盐:2茶匙 |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆:30克 | 蚝油:2茶匙 |
| 姜:3克 | 油:适量 |
围山公社浏阳菜:香菇黄豆焖火焙鱼的做法步骤
答配菜谱:香菇与黄豆的做法

