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剁椒黄豆

菜谱编号：384-792

剁椒黄豆是【橙子小厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒黄豆”。

第三步：准备辅料，我是随意放的，看个人喜好。

第四步：材料都准备好后，把辣椒，黄豆以及香料，糖，白酒，盐，鸡精，花生油，水都放入锅中，水要没过食材，如果是高压锅，水不用放那么多。煮的时候看着点，如果水少了，再加一点开水就行。

第一步：黄豆提前泡12至24小时，记得中间换水，我这是泡好后的，泡了大概一天一夜。

第五步：下面是煮好的图，煮好后尝一下咸度，不够的话再放点盐，因为我开始的时候放的不多。也可以中间煮的时候尝一下，看个人习惯。煮好后冷却，用保鲜盒放冰箱就行。冬日的早上，来这么一叠小菜，非常爽口。

第二步：辣椒买的是三斤，洗净切成丁状。

剁椒黄豆做法技巧/窍门/补充说明：

里面的材料都可依据喜好添加。

相关食材：黄豆剁椒

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