蝴蝶鳕鱼
蝴蝶鳕鱼是玉食贝贝分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蝴蝶鳕鱼”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蝴蝶鳕鱼。
菜式简介
鳕鱼，山东地方称呼“大头腥”。属冷水性底层鱼类，为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一，山东海域也是主要的渔场之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质 16·5克、脂肪 0·4克。世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类之一，除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。其肉质白细鲜嫩，清口不腻，没有小刺，特别适合老人孩子食用。今天改变一下造型做个蝴蝶鳕鱼。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鳕鱼1条
- 辅助料
- 葱姜适量
- 秋葵1个
- 料酒适量
- 青红椒适量
- 胡萝卜适量
- 香菜适量
- 调味料
- 食用油适量