【下酒小菜】红油拌鸭胗
【下酒小菜】红油拌鸭胗是小版分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【下酒小菜】红油拌鸭胗”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【下酒小菜】红油拌鸭胗。
菜式简介
不知从何时起，每次喝酒的桌面上总有那么一道凉拌小菜。或酸或辣或麻，配上冰爽啤酒总是超好。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 卤鸭肾适量
- 辅助料
- 蒜头适量
- 香菜适量
- 指天椒适量
- 调味料
- 味事达酱油适量
- 陈醋适量
- 红油适量
- 细砂糖适量
- 熟芝麻适量
【下酒小菜】红油拌鸭胗的做法步骤
【下酒小菜】红油拌鸭胗做法技巧/窍门/补充说明：
做一道开胃爽口红油拌鸭胗，除了要注意调拌汁时下调料比例之外，剩下的就是鸭胗了。
鸭胗不易卤久，卤久易软，影响口感。
同时，鸭胗要切薄，好入味又爽口！
掌握好这三点，你也可以做出开胃爽口的下酒小菜----红油拌鸭胗
相关食材：鸭胗