秋冬季家常靓煲-----鸭胗鸭血煲
秋冬季家常靓煲-----鸭胗鸭血煲是红豆厨房分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“秋冬季家常靓煲-----鸭胗鸭血煲”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秋冬季家常靓煲-----鸭胗鸭血煲。
菜式简介
前几日因为上火牙龈肿痛，小孩也有些口腔溃疡。上网查了一下，用鸭子煲汤可以起到一定的食疗功效。
做了一次，没想到还真是有些效果呢。所以这几日又做了这个---鸭胗鸭血煲
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭胗三个
- 辅助料
- 鸭血一块
- 黄豆芽50克
- 油豆腐50克
- 鸭腿半个
- 葱段适量
- 姜片适量
- 当归一小片
- 参片适量
- 调味料
- 白酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 蒜苗适量
- 香菜适量
秋冬季家常靓煲-----鸭胗鸭血煲的做法步骤
秋冬季家常靓煲-----鸭胗鸭血煲做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸭汤用白酒可以去除鸭腥味。
2·豆芽和血块分别用开水焯烫，即可去除异味也可保正煲出的汤颜色清爽。
菜谱标签：私房菜