从磁器口走出来的名菜毛血旺
从磁器口走出来的名菜毛血旺是红九儿的厨房分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“从磁器口走出来的名菜毛血旺”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的从磁器口走出来的名菜毛血旺。
菜式简介
毛血旺，发源于重庆磁器口古镇，又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，汁浓味足。如今毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。今天给大家演示这道重庆名菜的制作过程。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭血500克
- 萝卜100克
- 红99浓缩火锅底料250克
- 辅助料
- 猪肉150克
- 豆芽100克
从磁器口走出来的名菜毛血旺的做法步骤
从磁器口走出来的名菜毛血旺做法技巧/窍门/补充说明：
? 要注意放菜的顺序，稍硬的食材先放，最后在放软的、易熟的鸭血和猪肉，这样鸭血不易搅碎；
? 毛血旺的配料可根据个人爱好随意搭配哦（例如：平菇、豆腐等）。
相关食材：血