五花肉酸菜血肠
五花肉酸菜血肠是【冬至2467】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉酸菜血肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【五花肉酸菜血肠】最能代表东北味道菜肴之一，酸菜要用东北长白菜靠自然发酵变酸渍成，色泽微黄透亮儿；白肉是带皮的大片儿五花肉；新鲜的血肠这三味共入一锅咕嘟咕嘟的炖出来，猪肉中的肥油已经被酸菜拿净。吃起来酸菜开胃，五花肉肥而不腻，血肠鲜嫩，非常的美味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | 酸菜：1棵 |
| 血肠：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 花椒：适量 | 大料：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
五花肉酸菜血肠的做法步骤
五花肉酸菜血肠做法技巧/窍门/补充说明：
血肠是熟的，热一下即可，煮制时间不要过长