红烧鲳鱼
红烧鲳鱼是微米分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“红烧鲳鱼”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧鲳鱼。
菜式简介
这种鱼我们这叫鲳鳊鱼，上网查了下，其实叫淡水白鲳，学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 淡水鲳一条
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 剁椒适量
- 调味料
- 盐适量
- 甜面酱适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 陈醋适量
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 淀粉适量