豆腐丝炒肉

菜式简介
　　食材：
　　豆腐皮半斤，瘦肉半斤，辣椒4个，
　　调料;
　　精盐，调和油，老抽，味精，调味汁。
　　方法：
　　1、先将豆腐，瘦肉，辣椒全切成丝，
　　2、先将豆腐炒入味：
　　将切好的豆腐丝放进烧好油的锅里，香炒，
　　再放进切好的辣椒丝加盐翻炒均匀。
　　3、另起锅烧油，倒进肉丝，
　　4、翻炒，炒干水分，
　　5、加入辣椒丝，加盐翻炒。
　　6、再放进炒好的豆腐丝，
　　7、混合炒匀，调入老抽，味精，调味汁炒匀即成。