糖醋脆豆腐
糖醋脆豆腐是?不爱吃糖的糖糖糖?分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“糖醋脆豆腐”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋脆豆腐。
菜式简介
个人很爱吃酸酸甜甜的才 比如酸甜排骨 酸甜猪脚 醋溜里脊肉之类的 其实主要就是开胃啦 这个菜相对来说是素的 做法比较快 也比较简单 能下饭 也适合做小菜……
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 姜适量
- 蒜两瓣
- 豆腐400克
- 小葱适量
- 辅助料
- 生抽适量
- 醋适量
- 糖适量
- 油适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
糖醋脆豆腐的做法步骤
糖醋脆豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1 煮好酱汁勾芡之前可以自己尝一下味道 如果太淡太酸什么的可以自己调整炸加些糖或者醋
2 我用的的是生抽 颜色比较浅 用老抽颜色比较暗 也会冲淡一点甜味 看个人爱好吧
3 豆腐煎好早晾凉 而且最好翻炒要快一些 要不然煮太久皮就不脆啦
4 那个酱汁用多大的量勺都是12345得比例……酸甜很适度的酸甜汁??