糖醋五花肉

做菜达人@老方小雨

糖醋五花肉是老方小雨分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“糖醋五花肉”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋五花肉。

菜式简介
　　中秋国庆双节，还没有备好拿手菜招待管人怎么办？好办啊：快跟着我来学做一道“糖醋五花肉”，简单易学、保证你招待亲朋好友，特有面子哈。提起糖醋菜：你一定先想到糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等这些耳熟能详、响当当的经典菜肴；酸甜可口、开胃又下饭，人人都喜爱哈。做好糖醋菜，糖醋汁是关键；如何调制糖醋汁，其实很很简单：记住10个字：1酒、2酱、3糖、4醋、5水，保证小白也能成大厨，不信你试试~~~

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺烧; 耗时半小时; 难度高级

主材料: 五花肉350克

辅助料: 玉米油适量; 香叶1片; 八角1瓣; 桂皮2块; 香葱2根; 生姜4片; 食盐1小勺; 料酒1汤匙; 酱油2汤匙; 白糖3汤匙; 香醋4汤匙; 清水5汤匙

糖醋五花肉的做法步骤

糖醋五花肉做法技巧/窍门/补充说明：

1、选择肥瘦相间的五花肉最好
2、洗好后放冰箱冷冻一会儿取出好切
3、此方法糖醋汁：适合新手、万无一失
4、亲也可以根据自家口味来调配

菜谱标签：热菜秋季食谱午餐家常菜晚餐

相关食材：五花肉醋

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