小麦当菜吃，特色小炒-【小炒青麦仁】
小麦当菜吃，特色小炒-【小炒青麦仁】是帅帅小厨分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“小麦当菜吃，特色小炒-【小炒青麦仁】”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小麦当菜吃，特色小炒-【小炒青麦仁】。
菜式简介
家里别人给了几包青麦仁，就是没有成熟的小麦，原来老娘河南老家带过用青麦仁蒸熟再碾碎做的河南特有小吃“捻转”味道很不错，青麦仁散发出的清香和独特。家里没有碾压工具，我就自创吃法，炒了吃。没想到味道绝佳。腊肉的香气，青麦仁的q筋，再配上木耳的爽脆。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 青麦仁200克
- 辅助料
- 腊肉50克
- 木耳50克
- 葱花适量
- 调味料
- 蚝油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
小麦当菜吃，特色小炒-【小炒青麦仁】的做法步骤
小麦当菜吃，特色小炒-【小炒青麦仁】做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、麦仁提前炒熟到时候炒制较快。
2、加入腊肉提升了口味，麦仁口感qq的再配上木耳的爽脆，味道绝佳，不妨试试。
答配菜谱：小麦与麦仁的做法