茄子焖鲩鱼
茄子焖鲩鱼是【蜜丝漾】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子焖鲩鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲩鱼块：适量 | 茄子：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 青红椒块：适量 | 姜片：适量 |
| 蒜片：适量 | 葱段：适量 |
| 淀粉水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 蚝油：适量 | 花雕：适量 |
| 生油：适量 | -- |
茄子焖鲩鱼的做法步骤
茄子焖鲩鱼做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢吃辣的，在最后一步，可以加些豆瓣酱焖，味道也很好。
相关食材：茄子