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京都骨

菜谱编号:080-313
京都骨是【juju菊娜】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京都骨”。
京都骨
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量上海青:两颗
辅助料用量
盐:适量五香粉:适量
料酒:适量白糖:适量
番茄酱:一大勺酱油:一勺
蒜头:一颗--

京都骨的做法步骤

  • 第四步:蒜切片备用
  • 第三步:洗净后的排骨用适量料酒、盐、白糖、五香粉腌制1-2个钟
  • 第一步:主料准备好
  • 第八步:倒出多余的油,锅里留少量油,放入蒜片爆香
  • 第十步:放入炸过的排骨一边翻炒一边收汁,汁浓稠就可关火出锅
  • 第九步:倒入番茄酱、适量酱油、白糖和一些清水
  • 第六步:烧至6成熟放入猪排骨中火慢慢炸3、4分钟后转大火炸1分钟
  • 第五步:锅里放一大勺油
  • 第七步:将炸好的猪排骨捞出控油
  • 第二步:猪排骨洗净,用清水侵泡半个钟,泡出血水洗净
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