馋嘴小吃---京都肉饼
馋嘴小吃---京都肉饼是红豆厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“馋嘴小吃---京都肉饼”制作过程分23个步骤，作者提供了22张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的馋嘴小吃---京都肉饼。
菜式简介
京都肉饼非常有特色的风味小吃。
这种饼色泽金黄，馅心醇厚，肉鲜香，肥而不腻，口感外脆嫩软。
此饼适用于营养不良，脾胃失调，咳嗽痰喘，乳汁缺少等症。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 猪肉馅300克
- 辅助料
- 熟花生碎150克
- 调味料
- 葱花适量
- 姜粉3克
- 料酒15克
- 老抽5克
- 生抽10克
- 糖2克
- 鸡精2克
- 胡椒粉2克
- 盐适量
- 香油适量
馋嘴小吃---京都肉饼的做法步骤
馋嘴小吃---京都肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
和面用温水，这样面团柔软，煎出来的饼外皮酥脆内香软。
煎至的时候要用小火。
一面定型后再煎至另一面可加少许清水加盖焖之，这样饼熟的更透，煎出的饼口感更香脆。