红酒京都骨
红酒京都骨是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒京都骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红酒用来做菜，美味，炒碗汁时整个厨房都弥漫着香气。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪仔排：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芦笋：1扎 | -- |
| 调味料用量 | |
| 红葡萄酒：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 糖：适量 |
| 白兰地：适量 | 麻油：适量 |
| 玉米淀粉：适量 | -- |
红酒京都骨的做法步骤
红酒京都骨做法技巧/窍门/补充说明：
红酒和茄汁有少许酸感，所以放糖时比普通菜多些。