黄豆花生煲鸽爪
黄豆花生煲鸽爪是籣草児分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“黄豆花生煲鸽爪”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄豆花生煲鸽爪。
菜式简介
春季,天干气燥,气候多变,很容易使人缺水,出现上火的现象。黄豆花生煲汤,让你远离上火干燥。
黄豆营养丰富,有滋阴去火的作用。黄豆中含有丰富的蛋白质,可以为机体活动提供能量,增强体质和机体的抗病能力。
黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪,还有卵磷脂及多种维生素。与其他食品比较,仅蛋白质一项黄豆比瘦肉多1倍,比鸡蛋多2倍,比牛乳多1倍。
“人不可一天无豆”,黄豆提供了膳食纤维、矿物质、大豆异黄酮等营养素,使这道菜比普通炖鸡、炖乳鸽更丰富。而且胆固醇的含量要低得多,更适合中老年人以及患高血脂的人食用。此菜品同时供应了植物性和动物性蛋白质,使补充蛋白质,提高免疫力的功效加倍。
花生富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分,能预防心血管疾病、心脏病、高血压、脑溢血的产生,防止胆固醇在血管沉淀、堆积而引起动脉硬化。花生还含有胆碱、卵磷脂,可促进人体的新陈代谢,有增强记忆力的作用,可益智、抗衰老、延年益寿。
鸽爪同鸡爪一样,营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃不但具有美容功效,同时能软化血管。
黄豆花生煲鸽爪,一款滋润、美容的靓汤。煲上一锅润润,更美女人花······
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煲
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸽爪18支
- 花生100克
- 黄豆100克
- 辅助料
- 生姜适量
- 调味料
- 盐适量
黄豆花生煲鸽爪的做法步骤
黄豆花生煲鸽爪做法技巧/窍门/补充说明:
1、没有鸽爪用鸡爪也可以煲汤。
2、 鸽爪焯水后,仔细洗干净,清理掉污物。
3、汤品调味随个人喜好,我更喜欢裸烹,单单用了盐调味。
答配菜谱:黄豆与花生的做法