黄豆花生煲猪脚
黄豆花生煲猪脚是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“黄豆花生煲猪脚”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄豆花生煲猪脚。
菜式简介
今天，奉献一款美容养生汤，叫做“黄豆花生煲猪脚”。此汤以水发干黄豆、水发干花生米、海带丝和猪蹄为原料，先用高压锅然后再用微火来煲制。汤虽很普通，但汤汁里面含的动物蛋白和植物蛋白非常丰富，尤其胶原蛋白对皮肤有非常好的保健作用，海带还具有一定的抗辐射功效，因此，应是一款做为春夏美容保健较好汤类。具体做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪蹄一只（380克）
- 辅助料
- 水发黄豆100克
- 水发花生米80克
- 水发海带丝80克
- 清水2500ML
- 调味料
- 葱段50克
- 姜片25克
- 八角1枚
- 香叶2片
- 白芷1小片
- 黄酒20克
- 盐3克
- 白胡椒粉少许
- 鸡粉2克
- 花椒10粒
黄豆花生煲猪脚的做法步骤
黄豆花生煲猪脚做法技巧/窍门/补充说明：
特点；汤汁浓郁厚重、汤味咸鲜适中、汤底原料酥烂、汤汁营养丰富。
温馨提示；
1、制作此汤，最好用砂锅微火慢炖5-6小时为好，我这是由于家人晚餐急用，因此改用高压锅来压制，汤色有些浑浊不太漂亮，呵呵，但不影响疗效。
2、在煲制此汤时，香料不宜放得过多，只要一点点就可以，主要是为了去除猪蹄的异味，最好放一小片白芷，白芷具有很多功效，比如，可生肌润泽、健肤，防目痒、补血止血、抑制脂肪的合成等，总之好处多多。
大炒勺的这款私家美容养颜汤“黄豆花生煲猪脚”就做好了。春夏吃一些对身体很有好处的，尤其女士们更应尝试自己煲一些这类的汤喝，供朋友们参考！
菜谱标签：热菜