花生猪脚筋汤
花生猪脚筋汤是味谷的养生厨房分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“花生猪脚筋汤”制作过程分6个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的花生猪脚筋汤。
菜式简介
猪脚筋可说是猪脚中的精华,像牛蹄筋一样,弹牙有嚼头,做卤味或煲汤后非常好味,而且含丰富胶质,有益气补虚、强筋健骨的功效。老人家也常说,一条猪只有两条脚筋,分量不多,对膝盖关节最是滋补。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄1只
- 猪蹄筋4条
- 眉豆45克
- 花生45克
- 红枣5颗
- 辅助料
- 姜3片
- 盐适量
- 料酒3勺