花生猪脚汤
花生猪脚汤是明明就爱吃分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“花生猪脚汤”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花生猪脚汤。
菜式简介
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪脚半只
- 枸杞1小把
- 盐适量
- 料酒10克
- 辅助料
- 花生300克
- 炒菜火麻油2勺
- 胡椒粉适量
- 姜片4片
花生猪脚汤的做法步骤
花生猪脚汤做法技巧/窍门/补充说明：
虽说花生猪脚汤做法简单，制作起来也方便，但是猪脚的小细毛一定要刮干净，否则烹制出来的花生猪脚汤味道不够纯正。
不要弄错是炒菜火麻油哦，它是所有植物油中不饱和脂肪酸(可调理血脂、清理血栓、护眼补脑、止痛消炎、进行免疫调节等)含量最高的油类，高达93%，更是膳食油中唯一具有亚油酸与α-亚麻酸2·4:1的最佳天然比值，不仅能提高母乳质量，还能预防母婴便秘。
答配菜谱：猪脚与花生的做法