什锦小炒——绝对原创、美味！
什锦小炒——绝对原创、美味！是爱做爱吃爱生活分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“什锦小炒——绝对原创、美味！”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的什锦小炒——绝对原创、美味！。
菜式简介
这道小菜是我某天灵机一动发挥出来的，嘿嘿，没想到得到了全体家庭成员的一致好评和捧场。一大盘子菜被席卷而空。于是乎，再次重做，顺便发上来与朋友们分享分享哈！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 木耳适量
- 蒜苗1小把
- 鸡蛋3个
- 海蚬子1小把
- 辅助料
- 葱花适量
- 姜末适量
- 调味料
- 食用油适量
- 料酒少许
- 食盐少许
什锦小炒——绝对原创、美味！的做法步骤
什锦小炒——绝对原创、美味！做法技巧/窍门/补充说明：
海蚬子知识介绍：
海蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。
海蚬子营养分析：
1· 蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；
2· 蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。
蚬子适合人群：一般人均可食用
1· 适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用，适宜夏秋大热季节食用；
2· 蚬肉性大凉，平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食；也不适合寒性气管炎者食用；风寒感冒患者忌食 ；女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。
蚬子食疗作用：
蚬肉味甘、咸、性寒，入胃经；
可清热、利湿、解毒、治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等。
蚬子食物相克：
蚬肉忌与芹菜同食。