踏雪寻梅-鲍汁芙蓉虾仁
踏雪寻梅-鲍汁芙蓉虾仁是【长乐未央0922】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“踏雪寻梅-鲍汁芙蓉虾仁”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2枚 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香葱：少许 | 红椒丝：少许 |
| 胡椒粉：少许 | 瑶柱鲍汁：适量 |
| 鸡精：适量 | 盐：视乎需要 |
| 食用油：适量 | 淀粉：少许 |
踏雪寻梅-鲍汁芙蓉虾仁的做法步骤
踏雪寻梅-鲍汁芙蓉虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
下蛋清前虾仁不要爆得太熟，影响口感
蛋清下锅后一定要轻轻翻炒。不然会炒得很难看
如果宴客的话，最后就用鲍汁加水淀粉勾芡，浇于其上