【QQ虾饼】--- 让孩子的营养更加全面
【QQ虾饼】--- 让孩子的营养更加全面是诗心分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【QQ虾饼】--- 让孩子的营养更加全面”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【QQ虾饼】--- 让孩子的营养更加全面。
菜式简介
对于爱好烹饪的人来说，虾绝对是个鲜美的小尤物，对于不会做饭的新手来说，做虾也绝对不是难事。白灼虾、盐水虾、椒盐虾、油焖虾每种都是那样的鲜美。
虾属节肢动物甲壳类，它的肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和矿物质（如钙、磷、铁等），营养价值很高，对人类的健康极有裨益。
虾也是很多小朋友的最爱，为了让他们吃得更健康、更美味，我们来做一款好看又好吃的营养虾饼吧！
做虾饼有一个要点，就是要让它的口感Q而弹，这样吃起来才鲜美而劲道。要做到这一点其实只要注意一个步骤就好了。就是在制作的过程中，用刀拍碎虾仁（不要用剁的），这样在搅拌上劲的过程中，虾仁才能尽情的释放它的胶质，从而让做出来的虾饼达到Q弹的效果。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺技巧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 虾200克
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 甜玉米适量
- 青甜椒适量
- 香葱适量
- 调味料
- 葱姜水适量
- 料酒适量
- 食盐适量
【QQ虾饼】--- 让孩子的营养更加全面的做法步骤
【QQ虾饼】--- 让孩子的营养更加全面做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：处理好的虾仁不要剁成糜，用刀拍碎拍烂。
2：玉米粒和胡萝卜丁先焯熟，青椒丁可不焯水。
3：虾仁要充分搅拌上劲，让所有的蔬菜丁完全融合在虾仁里包裹住。
4：面粉和清水的量我没有称，200克虾大约加一汤勺面粉，就是我们平时喝汤的那种陶瓷汤勺。清水的话不要一次性加太多，以免太稀了。如果因为太稀而再添加面粉的话，这样粉就太多了，会导致做好的虾饼口感太实，而没有Q弹性。
5：油不要烧得太热，太热的话，虾饼面糊一下锅就粘住了，不会流动，也就难成饼状。
6：在舀面糊下锅的时候，用个大小适合的勺子，一勺一个饼，刚刚好。勺籽可以蘸下清水，可以舀的时候比较不粘住。
相关食材：虾