椒盐蚕豆

做菜达人@浓咖啡淡心情

椒盐蚕豆是浓咖啡淡心情分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“椒盐蚕豆”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒盐蚕豆。

菜式简介
　　我是个地地道道的伪球迷，可是家里有个半夜两点半还要爬起来看球的真球迷，看着他那份对世界杯的狂热，我也不能落后，时不时的做点小零食，让他在看世界杯的时候可以磨磨牙，也算为世界杯做点绵薄之力吧！

耗时/难易度: 口味原味; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 青蚕豆300克

辅助料: 葱适量; 姜丝适量

调味料: 干红椒4-5根切丝; 盐1茶勺; 花雕酒1勺; 花椒油1勺

椒盐蚕豆的做法步骤

椒盐蚕豆做法技巧/窍门/补充说明：

营养与功效：

蚕豆有健脾利湿、治隔食、水肿之功效。中医认为蚕豆还有涩精实肠的作用。蚕豆含有仅次于大豆的丰富蛋白质，对于缺乏蛋白南而出现的小肿，以及由此而导致的慢性肾炎患者都十分有利，还有延缓动脉硬化症状。蚕豆内含有植物凝集素，有消肿、抗癌的作用，尤其是对胃癌、食道癌、子宫颈癌更为有效。蚕豆中的粗纤维和其他有效营养成分对防止人体肥胖，调整血压和预防肥胖有明显的疗效。

菜谱标签：热菜

相关食材：蚕豆盐椒盐

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