椒盐豆腐
椒盐豆腐是零下一度0511分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“椒盐豆腐”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒盐豆腐。
菜式简介
豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效,因此深受人们的喜爱。豆腐的烹饪方法简单而多样,今天分享的这道椒盐豆腐做法难度不大,带有一股浓浓的椒盐味,可当零食下酒也是特别的美味·······
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 硬豆腐400克
- 姜适量
- 葱适量
- 椒盐适量
- 干辣椒适量
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡粉适量
椒盐豆腐的做法步骤
椒盐豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、豆腐本身含有很多水份,最好先放置半小时会有很多水份渗出,可用纸巾擦干表面水份再切小块
2、下锅油炸要炸到呈金黄色,这样做出的品口感才脆
3、最后可以撒多点椒盐,如果觉得咸度不够可适当加一点盐
答配菜谱:椒盐与豆腐的做法