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红米糕

菜谱编号：061-892

红米糕是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红米糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近想着多吃点粗粮，先从红米下手试试，少量地做了个实验，做了红米糕，味道还不错哦！

红米糕主厨：落雨无声

第三步：放料理機研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）

第十步：在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可

第十一步：也来个倒扣脱模

第十二步：切成小块即可食用，我有颗爱美的心，硬要整成这样，不用效仿哦！

第一步：红米提前泡三个小時以上

第八步：再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中

第四步：将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋

第六步：蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡

第九步：同样上下翻拌成均匀的面糊

第五步：拌匀成红米糊

第十三步：香香的红米糕你吃过吗？

第七步：取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀

第二步：然后洗净沥干

相关食材：红米

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