让人念念不忘的味道——麻辣烩鱼块
让人念念不忘的味道——麻辣烩鱼块是提啦米酥分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“让人念念不忘的味道——麻辣烩鱼块”制作过程分20个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的让人念念不忘的味道——麻辣烩鱼块。
菜式简介
西安这两天气温回升迅速,室外温度一下子蹿到了20度,各种花草树木一下子进入了春天的状态,前几天还光秃秃的柳树一下子泛出青绿色来,许多花也已经含苞待放了。
春天真的来了!
这款鱼是周五下午做的,周末西安的天气超好,带着宝贝在外面美美的玩了一天半。这会宝贝玩累了,睡得正香,得闲,坐在阳台上沐浴着春天温暖的阳光继续我的美食作业。
记得三年前在北郊租房子的时候,偶尔在附近一家鱼庄吃到了一种味道特别棒的鱼,之后就陆陆续续去过N次。周五不知道该吃什么好,突然就想起了那家鱼庄的鱼,口水便咽也咽不及。赶紧买鱼备料,凭着自己的味觉记忆把这道菜做了出来。
鱼端上桌了,一尝,就是这个味道。麻辣鲜香,内容丰富,味道那叫一个棒!
这道鱼里因为加了好几种其他菜,在营养和色彩上更丰富,吃起来也不会觉得单一,特别适合人多的时候做上那么一大盘,热腾腾、香喷喷地端上桌来与亲朋好友一起来分享。
昨天晚上来美食家逛了一圈,看到老杨同学做的酸菜鱼,那真叫个诱人哪!都不好意思把自己做的鱼往上发了。
后来又一想,咱虽然没有老杨同学做得精致诱人,但也算是咱独有的个人风格吧,于是,一横心,就发上来了。
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- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烩
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 草鱼约1000克
- 黄豆芽适量
- 面粉少量
- 鸡蛋1枚
- 菜花1小棵
- 辅助料
- 木耳适量
- 包菜适量
- 蘑菇适量
- 香菜1根
- 红尖椒2根
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 葱适量
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 麻花碎1把
- 调味料
- 麻辣鱼料适量
- 食盐少许