芹菜鱼块

第十四步：翻炒均匀后出锅。

第十三步：　　稍炒后放上鱼块，大火快炒，淋上生抽盐和糖。　　

第八步：起油锅，油温六成热時下鱼块，一块一块的下，避免粘连。　　

第十一步：利用炒锅中的余油，炒香部分葱姜蒜。

第三步：将洗好的鱼肉去皮去大骨，切块，我切的一字刀。　　

第十二步：倒入焯好水的芹菜。

第七步：　　芹菜切段，这图应该往前面放一放呢，没有放好。　　　　

第九步：将鱼块炸至酥 香，出锅，淋去多余的油。　　

第十步：另起一锅，将芹菜焯水。　　

第一步：　　材料图。　　　　

第六步：粘好后放在盘子里，尽量不要堆放。

第四步：往鱼肉中加料酒生抽盐胡椒粉姜粉抓均匀，放上湿淀粉拌均匀。　　

第二步：鱼肉先用盐水泡一下，配料改刀。

第五步：取一个大盘子，放上干淀粉，将腌好的鱼肉一块块的粘上干淀粉。